Des céréales qui changent !

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Auteur(s)Cupillard, Valérie (Auteur); Guichard, Delphine (Photographe)

Titre(s)Des céréales qui changent ! / textes Valérie Cupillard ; photographies Delphine Guichard.

Editeur(s)Mens (Isère) : Terre vivante, 2019.

Collection(s)(Facile & bio).

RésuméQuarante recettes salées et sucrées à base de céréales entières et assimilées sans gluten (riz, sarrasin, quinoa, maïs, millet, amarante, teff, fonio, sorgho), avec pour chacune d'elles des informations sur son origine, ses propriétés nutritionnelles, ses vertus, ainsi que des consignes pour bien les préparer ou pour utiliser les restes.

Sujet(s)GLUTEN : SUBSTITUT : RECETTE CEREALE : RECETTE

Indice(s)641.33

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